阿鸿扮娘惹大使 催热槟城美食美景
阿鸿扮娘惹大使，催热槟岛侨生文化！上午在咸鱼埕吃了一碗传统槟城鸭肉粿条汤后，台湾食神阿鸿拉队到槟城侨生博物馆取景，巧遇罗兴强行政议员及中华总商会总会长丹斯里陈国平一行人，在娘惹博物馆馆主人孙熊茂的热情招待下，阿鸿首度品尝了木薯糕、椰子糕、九层糕、糕达南、kuih Ko Chi等甜美娘惹糕点。
阿鸿竖起大拇指说：槟城娘惹糕点色彩缤纷，甜在心里，价钱超便宜，每块精致多工的糕点不到1令吉，不吃真的会后悔。
甜点过后，主人家端来了两大盘肉厚实的金黄色红虾榴梿，阿鸿大吃一惊问：“槟城人都把榴梿当餐后消化的水果吃吗？”
槟城榴梿一级棒
望着陈国平、拿督祝友成、罗兴强议员等用手抓起香喷喷的榴梿大快朵颐，阿鸿经不住诱惑，像吃牛扒般用刀子切割榴梿肉，放入口中慢慢咀嚼…
“我在台湾吃过很多来自泰国的改良榴梿品种，味道没槟城榴梿香。槟城榴梿甘香略带苦。听说味道绝佳的槟城榴梿反而是肉不多的山榴梿，是吗？”阿鸿边吃边问。阿鸿说，这次到槟城边吃边玩两周里，他计划介绍50道槟城道地小食，特别是传统精致的娘惹菜肴。
大街小巷尽是美食
周游列国，尝尽各地美食的阿鸿说：“其实，最好吃的美食不一定在大餐厅里，很多吃的惊喜都在大街小巷可以找得到。例如，今天早上我就在槟城的一条狭窄老街里吃到了一生中最好吃的粿条汤。配料简单，吃后却令人回味无穷。回去台湾后，我一定要大力介绍惊喜连连的槟城小食。”
过后，阿鸿浏览了侨生博物馆，他的配合度非常好，阿鸿可以很Gentleman的介绍精致典雅的娘惹文化，也可以不输给贵妃，懒洋洋地横躺在古董沙发上告诉大家，槟城的美就在她的美食及老街老屋里。
～以上新闻转载自光华日报～
陈鸿梁文韬聚首东方花园 2大食家推广槟美食
槟城“美食天堂”的名气果然非同凡响，世界华人圈热悉的港台2大美食家梁文韬及陈鸿同时齐聚槟城，共同将槟城美食介绍给全世界。
台湾美食型男陈鸿（阿鸿）任槟城美食大使，将在槟城逗留2周；无独有偶，香港著名美食家梁文韬也在昨日带领美食团品尝槟城美食，2人还在新关仔角的巴厘海鲜餐馆高唱喜相逢，展现出2人共同的品位。
梁文韬今日带领由中国及本地人组成的美食团拜访《光华日报》，向记者透露昨日与阿鸿在巴厘海海鲜餐馆时碰面，并大赞槟城的美食吸引了海内外无数美食家慕名而来，美食可谓是槟城的主要旅游招牌。
当被问及最爱槟城哪道美食时，梁文韬表示炒粿条是他的最爱，另外福建面也很有特色。惟，他指出极具马来及泰国风味的叻沙令他肚子受不了，吃了就容易拉肚子。
新时代定义不同 美食价值在于创新
另外，梁文韬表示新时代美食的定义于过往已不同，新时代更重视美食的创意。他说，过往总认为山珍海味才是美食，越难吃到的食材越受食家欢迎。但现在美食的定义在于创新，而且价格还必须大众化，让各阶层人士都能享用。
他指出，能利用普通的食材，发挥出无限的创意及美味十足，才更能显示出厨师的功力。
让人吃得安心
同时，梁文韬指大马地理环境得天独厚，生产丰富的食材原料，因此大马食品加工很少，即使在黑心食品泛滥的今天，大马美食仍让人吃得安心。
他说，大马有山有水，资源丰富且人口不多，因此食材价格相对便宜及足够，能在最大程度上确保食材的安全性。
梁文韬表示，餐饮业者必须要有责任及道德，不该为了赚快钱而不顾消费者死活，使用对人体有害的物品充当食材。梁文韬与团友也参观了《光华日报》大厦，对百年老报致上敬意。
～以上新闻转载自光华日报～
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