美食走廊．非一般咖哩鱼头 够酸够辣还加料

美食走廊．非一般咖哩鱼头 够酸够辣还加料

美食：黄孳溒咖哩鱼头海鲜煮炒 营业时间：下午6时至晚上11时（每逢星期三休息）

咖哩鱼头，对北马人来说要够酸、够辣和鱼头肉质要够新鲜，但对有经验及懂得煮咖哩鱼头者来说，当然有各自不同的料理。

　设在柔府【Juru】冠元花园的新冠元茶餐室“黄孳溒咖哩鱼头海鲜煮炒”，就是其中一档当地最著名的“加料咖哩鱼头”，很多食客都说：加料的咖哩鱼头，真好吃。

　从事咖哩鱼头料理和海鲜煮炒业已有20多年的黄孳溒，对料理家乡及古早味咖哩鱼头特别拿手，在收集食客们建议和口味后，自制家传秘诀的咖哩料，采用新鲜鱼头和鱼肉，煮出让食客们可以接受的咖哩鱼头。

数新鲜配料齐熬煮

　黄孳溒为了要打响其咖哩鱼头特色，除了采用新鲜鱼头，也特别挑选新鲜的白虾、苏东（sotong）、豆腐和豆博等配料，一起放进咖哩汤熬煮，与新鲜鱼头原汁相配，是一道具有家乡和古早味的美味菜肴。

　除了特烹“加料咖哩鱼头”招牌菜，黄孳溒也会烹饪“咖哩炒螃蟹”，这道料理尤其对老马识途的食客们，一定不会放过。

　来一盘“加料咖哩鱼头”和“咖哩炒螃蟹”，这两道够辣和够酸的咖哩汁来配白饭，可解决食客们“无辣不欢”的口味。

　食客们常说，要吃好料处处都可找得到，其实，小小的煮炒档也有其特点，可满足食客们的口感。

　就如黄孳溒咖哩鱼头海鲜煮炒的“加料咖哩鱼头”和“咖哩炒螃蟹”，已成为食客们必吃的家乡古早味咖哩菜肴。

全家人都爱吃

★周征隆（56岁，商人）

一提到要去吃黄孳溒亲手料理的“加料咖哩鱼头”和“咖哩炒螃蟹”，全家人肯定举手赞成，这两道咖哩菜肴是家人百吃不厌的家乡古早味咖哩菜肴。

不太油不太辣

★何贵方（49岁，制模技工）

黄孳溒亲手煮的“加料咖哩鱼头”和“咖哩炒螃蟹”原汁口感，特别有家乡古早味的香辣味，不会太油也不会太辣，非常适合一家大小的口味。

～以上新闻转载自中国报～

浮罗山背盛产 每天4万榴梿掉

浮罗山背盛产 每天4万榴梿掉

浮罗山背果王上市了，今年产量比去年多几倍！

　根据了解，浮罗山背每天有3至4万粒榴梿掉落，产量比去年多几倍，街头巷尾都可闻到浓郁的榴梿味。

　目前上市的榴梿，是次季花的果实，其果肉比首季花的果实更香浓，因为次季绽花期雨量充足。

品质优良

　浮罗勿洞榴梿园主邱源业说，浮罗勿洞区果园的榴梿，比去年多6倍，其它地区果园果实收成也比去年多几倍。

　“果实品质优良，老饕要品尝需趁早。”

　他也说，随著榴梿上市，浮罗山背市区也热闹起来，小贩在区内路旁搭起摊档卖榴梿。

　“多种名种榴梿如‘坤宝’、‘小红’等已上市，除了在州内销售，也运到吉打、霹雳及中马一带售卖。”

~中国报~

乔市入遗6周年 分2阶段庆祝

乔市入遗6周年　分2阶段庆祝

乔治市入遗6周年庆典巧遇穆斯林斋戒月，因此这项庆典仅在来临7月6日和7日欢庆2天后，挪至8月1日欢庆一个月，在欢庆2天期间将取消歌舞活动，以示尊重穆斯林。

乔治市世遗机构今日召开记者会，槟首长政治秘书黄汉伟致词时说，往年的入遗庆典都会在正日大事欢庆，但基于今年碰上穆斯林斋戒月，该庆典将维持在庆典前夕与正日2天。

他补充，在上述2天后，今年的乔治市入遗6周年庆典，将挪后至8月1日至31日，为期一个月。

同时，他说，在这2天内，将改以非物质文化遗产作为主打活动，让大众参与其盛，以取代歌舞等表演活动。

他笑称，这2天内也巧好是世界杯开踢期间，尽管这是一个「挑战」，但他仍希望民众能早点起身，参与年度的入遗庆典。

「生活传承」

乔治市世遗机构总经理林翠萍说，民众皆可免费参与这2天的入遗庆典，因此呼吁民众踊跃参与。

今年的乔治市入遗庆典，以「生活传承」为主题，以举办传统手艺工作坊丶社区主导活动与传统手工艺讲座等，让民众出席参与。

~东方日报~

古迹区竞争大10元降至5元 脚车租借业削价战

古迹区竞争大10元降至5元 脚车租借业削价战


折叠式脚车是年轻人最崇尚租借的类型之一。

由于乔治市古迹区的脚车租借店暴增至约50余间，一些业者为求“生存”，竟将租金从原本的10令吉拉低至5令吉。

近年来，游客租借脚踏车以畅游古迹区，带动脚车租借业冒起，业者如雨后春笋般林立，并展开削价抢客的恶性竞争，很多业者都慨叹近期的营业额与去年相比之下锐减约50%。

接受《南洋商报》访问的业者纷纷表示，由于营业额与去年的同比锐减近半，因此希望同业们合作打造良性竞争的环境，以免陷入两败俱伤的局面。

虽然脚车租金低至5令吉也有人做，不过坚守租金最低10令吉，或租金10令吉以上的业者还是大有人在。一些业者则在租借人数超过10人或依时计算下，才会以8令吉出租。

《南洋商报》

古迹区开始禁烟 100执法员巡视

古迹区开始禁烟　100执法员巡视

古迹区禁烟区计划终于在6月1日开始执法，有关单位将派遣100市政局执法人员在古迹区内巡视。

不过，槟州环境委员会主席彭文宝表示，当局将给予一个月期限为教育执法。

他是今日接受《东方日报》访问时表示，之前当局因为宪报及筹备工作不足而把禁烟区执法期押后至6月份，目前虽然宪报工作还未完成，但是执法组将会按照期限展开执法。

一个月教育执法

他表示，之前给予古迹区内咖啡店期限申请吸烟区，直到期限已结束乃未收到任何的申请，不过，咖啡店公会跟该局进行会议，并且达成协议，当局会给予多一个月时限让咖啡店申请。

他说，若届时还是未收到任何申请，该局将会开始规划吸烟区，并不会再与古迹区内咖啡店进行任何妥协。

此外，他说，目前古迹区规划禁烟区工作已经接近尾声，只是等待咖啡店提呈申请，但是在这一个月内，古迹区核心区及缓冲区都是禁烟区。

他表示，民众可不必担心，因为这一个月内属于教育执法，首次被捉者将会接获警告，但是资料将会被记录在电子仪器内。他说，如果再次被捉，将不会给予任何警告直接发500令吉罚单。

~以上新闻转载自东方日报~

Penang Bridge Marathon 2014

业者搞噱头 槟城新景点玩转凶宅

业者搞噱头 槟城新景点玩转凶宅


前身为爱德华七世国王妇产科医院的中路57号建筑， 其废置的太平间停尸房在夜晚令人感到毛骨悚然。

旅业遇瓶颈？放心，“好兄弟”助你赚个盆满钵满，威尽全球！

正当槟州旅业被指缺乏新卖点之际，部分有胆识有创意业者就建议，何不将槟州既凶又猛的凶宅阴区，包装成一个旅游配套，不仅能轻易因噱头而提高全球知名度，更能激活一成不变的槟州旅业。

《南洋商报》就特别寻幽探秘一番，为业者，也为读者你一一找出这些“人间鬼域”

这些，可都是低成本的旅业新产品呢！

1.战争博物馆 最猛又出名

占地20英亩的峇都茅战争博物馆素有“鬼魅之地”或“鬼山”

山头称号，是二战期间日本蝗军用于屠杀、虐待、囚禁战俘的刑场和牢房，地留下许许多多，有传至今还留下殉职的冤魂。它被重重树木包围，更增添其诡异气氛。

它原是英国殖民时期，英军抵抗外敌入侵所设立的的防御基地，基于地势显要和处于有利地位，因此它成为英军作为掩饰军事活的动的军坚强堡垒。

亚洲名列第七

它被国家地理频道评选为“10大亚洲猛鬼热点”第七名，无形中达到旅游宣传的成效。

据了解，目前馆主前年开始打造了鬼魅配套，成为这行的领头羊，每年不乏爱冒险的游客。

2.湖内鬼屋 女鬼出没

位于湖内人民公园附近的百年“鬼屋”，早期为甲必丹郑景贵第4儿子郑大平于1930年左右建的度假屋，相传多年前有一名年轻女郎跳进别墅泳池殉情而成无主孤魂。

女鬼深夜泳池飘出

在“鬼屋”附近修行的老斋姑，曾多次见到化作孤魂野鬼的女鬼在夜深人静时，从宅院大泳池中飘出。

“鬼屋”院内拥有18扇门，由于废置多时，建筑物屋瓦脱落，墙壁也长满青苔，“鬼屋”后院小桥可通往大伯公庙金山祠，还附设供奉女鬼的灵位。

去年，5名泰国高僧在造访湖内赛峇峇庙后，于回程途经湖内鬼屋时遭女鬼拦路。女鬼告诉高僧自己就快临盆并向高僧求助，高僧因此发现鬼屋阴气奇重，于是撤销回国的念头，留槟协助超度亡魂。

槟岛市会后来查悉，僧侣擅自在大宅内油漆、破坏大宅原貌，而封锁该大宅。

值得一提的是，里头的多则传奇使得该地点更具卖点，是冒险客的必到景点，另类商机无限。

99门古堡 半夜操步

高渊99门古堡建于1840年，坐落在楣南路油棕园内远处。在第次世界二战时期曾被日本蝗军占据，辟为军事指挥中心。当地居民常在夜深人静的时候，听见古堡远处传来蝗军交谈及操步声。

相传古堡转租给一户人家，惟该户人家全家却受到诅咒，搬离古堡后却在回到旧家集体吊颈自杀。据悉，该家庭唯一幸存的成员10年前从新加坡回来后，也在这栋房子吊颈自杀，阴气堪重。

此“鬼屋”在近170余年来无数次易主，经历2次战争后古堡已严重失修且变得更沉寂，现已沦为危楼，满目苍夷气氛诡异。

尽管如此，该区使得高渊名气提高，堪称寻“幽”探秘者的选择之一。

4.红毛路坟场 婚照取景

红毛路（苏丹阿末沙路）基督墓园安葬着槟榔屿开埠总督莱特上校、历任总督、神父和其他名人。

此古老墓园目前已成为许多摄影发烧友及新人拍摄婚纱照的景点。

传说坟地里埋葬的一些闻人多数死于天花和不知名的热带传染病，此浩劫据说是因为大规模的森林伐木活动引起。

莱特墓碑曾传出有人拍到异象，墓地不管天气多酷热，里头仍旧阴风阵阵，现已成为许多英国旅客的寻根地。

该区目前也被槟州旅游局列为“鬼魅配套”的必到景点，不少游客经常在该区拍照。

5.妇产科医院 猛鬼齐集

中路57号于1915年启用，迄今已有99年的历史，前身爱德华七世国王妇产科医院。其废置的太平间停尸房最令人感到阴森。

1940年至1941年在日据时期被蝗军当作海军医院，日本投降后，妇产科医院继续操作至1955年才搬到现在的槟城中央医院。之后辗转作为圣约翰和红新月会、成人教育培训中心，以及其他非政府组织活动场所和办公室。

前身为“猛鬼妇产科医院”的中路57号建筑显然是魑魅魍魉齐集的凶宅，令人毛骨悚然的“灵异”事件众多，闭路电视拍摄到猛鬼茶水间椅子自动移动的画面最令人惊讶。

6.时中分校旧址 师生自杀

时中分校旧址建于1880年，此建筑在二战时被日本蝗军占据充作军营，日蔻投降后也被英军征用。直至1949年才学校才重办而换回校舍。

后来校舍陆续传出有师生自杀的消息，校方因此决定搬迁，现新校舍矗立于峇央峇鲁光华小学旁。学校空置后，有发展商欲将校址改建为骨灰塔，惟在扰攘一番后作罢。若骨灰塔计划成功，该区将成为名符其实的“鬼屋”。

7.百年坟场 人狗情缘

槟城西方路基督教坟场的进口处矗立一个纪念在1948至1960年在紧急行动中殉职的英纪念碑。

此草地也有一个奇景，在一个于1931年洋人的坟墓上特别设计了一座狗塑像。因为去世的主人生前养了一只爱犬，他去世后爱犬因太思念主人一直躺卧在主人坟墓不肯离去，不久它也死在主人坟墓上。

死者家属目睹感人“人狗情缘”，也给爱犬建了这座狗塑像。

～以上新闻转载自南洋商报～