马来料理

马来料理

椰浆饭Nasi Lemak
罗惹Rojak
沙嗲Satay
亚参叻沙Asam Laksa
叻沙Laksa
西米糕Ambuyat
马来烤鸡Ayam Bakar
马来炸鸡Ayam Goreng
亚参鱼Asam Pedas
马来烤鱼Ikan Bakar
马来粽Ketupat
竹筒饭Lemang
仁当Rendang
搭冈饭Nasi Dagang
马来炒饭Nasi Goreng
马来炒面Mee Goreng
爪哇面Mee Rebus
乌兰Ulam
亚杂Acar
马来鱼饼Kerepok

Cityliner不堪每月亏损 15日起暂停北马9路线

Cityliner不堪每月亏损 15日起暂停北马9路线



亚罗士打往本同路线已暂停，周一早受影响的巴士皆停放在米都沙合柏丹纳巴士终站。

自双轨火车开跑，巴士搭客量就大受影响，本地一家巴士公司Cityliner因不堪承担每月亏损，于本月15日开始暂停9条北马路线。

这9条路线包括从亚罗士打至双溪大年，亚罗士打至本同、双溪大年至万拉峇鲁、双溪大年至丽雅再也花园、双溪大年至庆隆花园、双溪大年至北海、北海至巴东色海、大山脚至柔府。至于亚罗士打往双溪大年的巴士将继续载客至本月22日。

据了解，该巴士公司由于不堪长期的亏损，早前已经宣布停止一些地区的载客服务，而这一次是全面终止服务。

不愿具名的有关巴士公司亚罗士打负责人透露，自从双轨火车开始投入服务，乘搭公共巴士的乘客就逐渐减少，该公司为了减少亏损，只好采取减少服务路线的方式来应对。

他说，该公司虽已在售票柜台和巴士上张贴通告指，从本月15日起从亚罗士打往双溪大年，以及亚罗士打往本同等9条路线将暂停，但目前只有亚罗士打往本同的路线暂停，亚罗士打往双溪大年的巴士将继续载客至本月22日。

他指出，公司目前还未宣布关闭，只是暂停在北马一带所提供的9条路线服务，公司未来动向还没有定论，一切有待公司总部作出宣布。



大量的士停泊在巴士车站外等候乘客。

售票柜台张贴告示 乘客没有受大影响

Cityliner巴士公司宣布北马区载客服务15日起全面停止，双溪大年巴士车站一片清冷，除了一些的士司机驻守该处招客之外，偶尔有一、二辆其他公司的巴士停下载客。

由于该巴士公司在这之前已经在售票柜台张贴停止服务的告示，因此，并没有见到大批乘客因不知情而在场等候的情况。 

据了解，由于从双溪大年到其他较远途的路线，如华玲、北海、瓜拉吉底等地，还有其他运输公司提供服务，因此，乘客并没有受太大的影响。

此外，除了的士，现在还有Grab Car召车服务，当然也还有无牌的士，乘客还有其他的选择，除了费用较高之外，还不至于无计可施。



Cityliner在售票柜台张贴停止服务的告示。

司机照常上班 公司没有欠薪

另一名在有关巴士公司服务了27年的巴士司机指出，公司只是发出通告从本月15日起暂停9条路线的载客服务，虽然9条路线停驶，但所有巴士司机还是如常上班，等待公司的指示。

他表示，该公司虽面临亏损，但并没有拖欠员工的薪水。

被询及有关公司员工是否面临失业，他表示，一切等待命运的安排。

饮食业者：停驶影响不大

根据一名在巴士车站经营饮食店的业者指出，随着时代的进步，人民的生活水准也越来越高，大多数都有本身的交通工具，就算没汽车，也有摩托车，更何况除了Cityliner，还有其他的运输公司提供服务，因此，她相信此次的停驶服务，不会造成太大的影响。



Cityliner的巴士于7月15日最后一天停泊在大年车站，为搭客提供服务。

的士司机：站外候客很普通

另一名不愿具名的的士司机受询时表示，的士在巴士站外候客的情况由来已久，毕竟等候巴士的时间较长，因此，也有乘客改乘的士的，虽然价格较贵，不过可以随时开动，而且价格是以一辆车计算，而不是以人头计算，如果有4个人，价格就减低了许多。

~光华日报~

双溪槟榔新路头港口●槟国家公园 拟船夫载客促进生态旅游

双溪槟榔新路头港口●槟国家公园 拟船夫载客促进生态旅游



副旅游部长-峇迪亚

为了推广鲜为人知的大自然美景，同时提高人民的收入，新任旅游、艺术及文化部副部长峇迪亚计划在浮罗山背推动一项旅游项目，让合格船夫带领游客乘船从浮罗山背的双溪槟榔港口（Kuala Sungai Pinang）及新路头港口（Kuala Jalan Baru）穿行至槟城国家公园，促进当地生态旅游。

峇迪亚也是浮罗山背区国会议员，他于周日接受《光华日报》记者专访时说，一般游客都会从直落巴巷的出入口通往槟城国家公园的猴子海滩（Monkey Beach）、可拉竹沙滩（Pantai Kerachut）等，实际上，从浮罗山背两个港口出入也是绝佳选择，因沿途还可观看火烈鸟、红鹰等各种罕见生态动物及植物，让乘客在20分钟的船程中有不一样的体验。



峇迪亚计划打造正式通道，让合格船夫带领游客从浮罗山背的双溪槟榔港口及新路头港口穿行至槟城国家公园。

“在城市生活的孩子应该没机会看过，相信他们会喜欢，而外国游客也对这些大自然生态深感兴趣。”

此外，他建议推出配套，乘船之际，安排熟悉当地生态并有相关知识的导游向乘客做介绍、提供望远镜给乘客等，借此为船夫、村民、国家林业局等多方带来好处。

无论如何，他强调，为了保障乘客安全，载客的船夫必须符合制定的标准与条件，其船只也需配有安全装置、进行定期保修等。“我们要达到专业的水平，不能随意让任何船只载客，否则若有悲剧发生，会影响大马旅游业。”

他也说，在发展旅游业的同时，他不希望自然生态遭受破坏，包括动物被猎捕等，以达至“可续行旅游”的目标。

~光华日报~

暹路炒粿条“走入”店面 “首日”营业依然排长龙

暹路炒粿条“走入”店面 “首日”营业依然排长龙



暹路著名炒粿条即使是首日搬迁也客源不断。

暹路著名的炒粿条已搬迁，从路边“走入”店面！

曾被列入“全球50大街头美食”之一，被网民捧红的暹路炒粿周五已搬迁至附近暹路的门牌82号。虽然今天是“首日”营业，也同样地吸引了无数食客光顾，更是大排长龙。

有了店面后，食客们再也不必在烈日当空下排队等候，而且还可以在舒适的店面享用热腾腾的炒粿条。该店除了卖炒粿条，另有一档叻沙供食客选择。

但由于等候的食客众多，业者阿风伯与儿子无暇受访。不过，据悉该店的营业时间为上午12时至晚上7时，每逢周日休息。而即使已搬迁入店面，阿风伯的炒粿条也没有涨价。



余女士表示虽然每次都需要等很久，但是为了这盘炒粿条是值得的。

食客普遍认为等待是值得的

余女士接受《光华日报》访问时表示自己光顾该档口已久，每周至少前往2至3次，今早在脸书上看到炒粿条已搬迁的消息后，便前往该店光顾。“虽然每次我来都需要等上1至2小时，不过为了这盘炒粿条是值得的。”

询及该炒粿条有何特别之处，她认为档主使用火炭为燃料，因此炒出来的粿条比较软和够香。她也表示，该档炒粿条搬迁入店面后对食客也有所好处，至少不必日晒雨淋的等候，同时自身安全也受到保障。（由于之前档口在路边，民众排队过长引发问题。）

另一名陈小姐表示，虽然今早已通过电话预订逾10包的炒粿条，不过依旧得等上2小时才可领取。她也认为炭炒粿条比一般的粿条来得好吃，等久也值得。

～光华日报～

每隔20分钟穿行 乔治市路线2免费巴士开跑

每隔20分钟穿行 乔治市路线2免费巴士跑开



郑来兴（右1）及安南（右3）为光大区乔治市第2路线免费接驳巴士进行挥旗仪式。

光大区乔治市第2路线免费接驳巴士（CAT）明日正式投入运作！

光大候任州议员郑来兴周一出席上述推介礼时指出，该免费接驳巴士每日服务时间是从上午6时开始至晚上11时，3辆巴士每隔20分钟穿行，但须视乎交通状况是否顺畅。他说，上述巴士的起点与终点皆是在光大巴士总站，车身为青色，一趟路程8公里。

他说，该巴士所涵盖的地区包括Nagore Square、槟城广场、协和小学、1926古迹酒店、鹰格医院、宏愿大学、槟城Despark学院、卫斯理小学、Royal酒店、槟州联邦政府大厦、KDU学院、MSU学院、美以美女校、弗朗西斯莱特小学、巫统大厦及光大走道。



光大区乔治市第2路线免费接驳巴士路线图。

同时，所涵盖的路线将从槟榔律开始，穿行车水路、邦咯律、红毛路、安顺路、霹雳路、中路及林萃龙路。

他透露，该项免费巴士共耗资5000万令吉，相信该项服务将有助于减少路面上行驶的车辆，特别是光大附近一带，同时也供当地居民每日使用。

现场出席者尚有槟岛市政厅秘书安南及市议员魏祥进等。

～光华日报～

大山脚督坤山重开放 民众受促勿在雨天登山

大山脚督坤山重开放 民众受促勿在雨天登山



督坤山重新开放，吸引不少热爱户外活动人士登山休闲。

大山脚“绿肺”督坤山在封山约1个半月后今日重开，不过，槟州福利、爱心社会及环境委员会主席彭文宝行政议员语重心长的提醒登山客，不要在下雨天进行任何登山活动以策安全。

他说，虽然督坤山已经重新开放，不过山壁还不是很稳固。在这段期间，当局在调查中发现有40棵长于山腰和山脚的大树倾斜，需要进行修剪。目前有一半的大树已完成修剪，有些必须砍伐，不过保留其树根。树根伸入土内，不只对树起了支持作用，更有助于防止泥土流失。

他估计要完成整个“修山”工程需要一笔庞大的经费，槟州政府已向中央政府提出申请，希望这拨款能尽快批下。州政府同时也与马电讯取得联系，希望他们能协助修建道路。

“在封山这段期间，州政府有接到登山客和户外活动活跃份子的要求，希望政府可以尽早重开。然而，修建需要时间，首长更对此事表示关注。经过这段时间的努力，州政府虽然同意重开给市民登山和进行休闲活动，惟到督坤山的人士还是要照顾自己的安全，不要进入危险地带活动。”



督坤山是区内主要“绿肺”和户外休闲期，封山期间让很多人都感到不习惯。

彭文宝在接受本报访问时提到，州政府明白督坤山是大山脚的主要休闲重地，在封山期间确实给很多人带来不便，却也是无可避免的事情。无论如何，他还感谢各造在这期间给予的合作。

督坤山是在今年5月杪因一场暴风雨侵袭后，登山路线满是泥沙和沙石，数十棵大树摇摇欲坠，尤其是柏油路更是坑洞四处，基于安全考量，政府便在5月30日宣布暂时封山，以进行修建和修工程。

经过这一个半月来的努力，当局在登山客和市民要求下，决定重新开放。不过，长达3.6公里的登山路隶属马电讯管理，迄今还没有进行修铺，登山客受促小心为上。

本报记者在今早前往督坤山视察时，发现很多登山客对督坤山重开表示欢迎，并感谢当局这段时间的努力。

李凯伦：登山路未修铺 登山者要小心

马章武莫区州议员李凯伦在受询时说，5月尾的大雨导致督坤山很多沙石倾泻，封山期间他一直有接到很多人追问，甚么时候可以重开。他有据情向彭文宝反映，要求当局先处理紧急的地方，尽快重开，让市民有个大自然的休闲好去处。

他提到督坤山是区内主要休闲区，即使封山期间，很多人还是到那里进行登山活动，把交通工具停放在督坤山入口前，这反而造成当地交通阻塞。而今，督坤山虽然重开了，不过，登山路还没有进行修铺，登山人士还是要小心为上。

他认为柏油路还是不适合登山，市民可以考虑在山脚下活动或是取道大自然道路上山。

～光华日报～

放眼联合国遗产名录 槟中元节庆申列国家非遗

王益辉：放眼联合国遗产名录 槟中元节庆申列国家非遗



槟州中元联合会完成资料文献搜集，要以槟州普度独有文化精神，向联合国非物质文化遗产名录挺进。(档案照)

44年来不间断为60所华校和公益单位筹得逾3000万令吉款项，成就槟州中元节庆在世界节庆文化上无可替代的节庆文化精神。槟州中元联合会主席王益辉宣布以“槟州普度：马来西亚槟州中元节庆、仪式与实践”之名，向国家遗产局申列国家非物质文化遗产，以向联合国非物质文化遗产名录挺进。

他周二在记者会上指出，中元申非遗之路，是万事俱备只欠被列为国家非物质文化遗产地位。因此，该会将于7月中旬，向槟首长曹观友汇报后，直接向国家遗产局作出申请。

“我们耗时1年搜集资料和口述历史，以槟州普度名义出发，就为向世界展示槟州中元节与其他地区的不同。”

他强调，槟州中元节庆与亚洲各地不同，在于守护信仰过程中，通过凝聚强大的街区力量，促进邻里情同时进行社会义务工作，即为华校和其他单位筹款，实践中元分衣施食、普度众生精神。

最叫人意外的是，槟州中元联合会近半个世纪以来，原来不只为州内华文中、小学筹款，受惠公益组织还包括南华医院、槟州华人大会堂、圣尼古拉盲人院，甚至还有柬埔寨难民。

据该会现场派发的筹款记录资料，槟州中元联合会曾于1979年同年，为丹绒道光汉民学校和柬埔寨难民筹措救济金，分别为两造筹得60万和1万8888令吉。

这笔义款数目，放诸70年代可谓一笔“大数目”。追溯70年代史事，1975年至1979年间是红高棉统治柬埔寨时期，1979年越南入侵柬埔寨，战事爆发让柬埔寨掀起逃亡潮。

槟州中元街区为柬国难民筹款，展现了超越宗教、国家和民族的普世价值。

王益辉自豪说，槟州人民通过普度展示的普世价值精神，44年来从未间断，从70年代起至最新在2011年，都曾发生一年内同时为超过一所学校，或公益组织进行筹款。

其中，1976年更在一年内同时为8所华小筹款，义款所得38万9888令吉，供8校均分。

“这样附在一个宗教节庆上的公益行动，绝对是槟城普度独有的人文精神，这就是槟城中元街区的精神价值所在。”

他也指出，是次申请非遗，是以登陆“联合国教科文组织非物质文化遗产名录”为最终目标。该会早前已成立申遗组，负责推动，目前已完成旧照片、文献资料和中元节短片拍摄工作。

“联合国教科文组织对申请非遗，期许是回归予社区、赋权社区作出申请。我敢自豪说，是次申请所有资料搜集，完全由我们小组一手包办。”

他说，小组也出动到大山脚、威省和高渊等街区作口述历史访问，也获得各地街区同仁认同，表达支持。全槟约有逾500个中元街区。

他补充，槟州中元联合会的槟岛街区会员逾200个、个人会员逾5000人。从搜集到的街区史料中显示，一些老街区成立至今已有逾百年膜拜历史。

“我们假设一个街区，每一年的中元节庆都吸引该区2、3万人前去膜拜，那全槟至少有百万人参与这个节庆膜拜。”



坐排左起李忠利、王益辉和洪敏芝，在一众理事等陪同下，作出宣布。

申列联合国非遗前提 需先受其国家列非遗

乔治市世遗机构总经理洪敏芝解释，在申列联合国非遗程序上，提出申请者本身是先受其国家列为该国非遗。目前，槟州中元联合会已上呈所有资料文献，该机构将在作出一些字句修订后，即汇报首长。

只是，她坦言槟州中元节能在何时被列为国家非物质文化遗产，没有确切时间表。一旦上呈，便会在两周后向国家遗产局跟进，直到成功。

她说，槟中元申列非遗主题名目，即“槟州普度：马来西亚槟州中元节庆、仪式与实践”（Penang Phor Thor:The Practices, Celebrations and Rituals of hungry ghost Festival in Penang, Malaysia.），是以英文直译。

“我们也欢迎各造，针对主题给予意见。槟州中元联合会也明白一旦入遗，将面对连串管理上的挑战，但他也已作好准备。”

槟州中元联合会非物质文化遗产项目总监拿督李忠利也针对小组，如何以2003年“联合国非物质文化遗产公约”宗旨精神与条件，进行资料与文献搜集，作出解说。

出席者包括槟州中元联合会非物质文化遗产项目协调员萧雯彩、乔治市世遗机构资源、研究与教育经理蔡爱卿和文化遗产专员吴欣怡等。

~光华日报~