说起国外的夜市场，让人印象深刻的有道地美食“集于一身”的台北士林夜市、价廉物美的泰国曼谷夜市场，售卖女人物品而闻名的香港女人街，这些夜市场都塑造一定的“品牌”，而其实槟城的夜市场也有本土特色，只不过向来缺乏州政府的关注推广予游客，无法打造为旅游品牌。
“走！我们去Pasar Malam！”这句对白，对槟城人来说是最熟悉不过的。槟城人总是喜欢三不五时就往夜市场趴趴走。边走边享受道地美食小吃，购买价廉物美的“战利品”是槟城人最喜欢的夜市之游。
在路边摆卖着各式各样的美食，还有设计平民化又价廉物美的衣裤，小贩的叫卖声和顾客的讨价还价声，是槟岛夜市场的特色和文化。
与国外夜市场不同的是，槟岛夜市场里的小贩都是以“流动”方式摆档，每晚的夜市场都会“出现”在不同的社区里。目前已有越来越多的外国游客爱到槟岛夜市场逛逛，走入槟岛社群中，感受不一样的风土人情。
州政府没积极推动
然而，在积极推动槟州旅游文化的槟州政府，由始至终都没有在网页中特别介绍州内的夜市场。曾经极为期待欲打造的新街夜市场计划，也因为小贩人数不足，没有太多的特点及卖点，而宣告失败。
罗兴强：具发展潜能 振兴计划筹备中
掌管槟州旅游的罗兴强行政议员表示，槟州政府确实看到了槟州夜市场的“发展潜能”，也开始筹备了一些“振兴”槟城夜市场的计划，由于计划细则尚未成形，他表示不便透露。无论如何，槟州夜市场确实拥有浓厚的本地色彩，惟尚需要增添卖点，吸引更多的游客，从中推动槟州旅游及经济。
大路后夜市 犹如“台北士林夜市”
位于峇都丁宜的夜市场，是广为人知的游客必到之处。由于峇都丁宜夜市场附近都是酒店及度假屋林立，颇受外国游客的喜爱，只要徒步走出酒店外，就能享受购物乐。每天皆有营业的峇都丁宜夜市场多以售卖手工艺品、峇迪服装、首饰、手提包等为主。
至于最受欢迎的市区夜市，则是每逢星期五营业的大路后夜市场，这里的衣服及美食档口，比其他地区的夜市来得多。这里更有“台北士林夜市”之称，因为这里大部分都售卖台湾美食，比如：台湾珍珠奶茶、台湾香肠、台湾盐酥鸡、台湾香鸡排等等。
此外，台湾流行的时尚服装也可在大路后夜市场中看到。走在满是“台湾”字眼的招牌下，的确让人有种身在士林夜市的错觉。此外，该区夜市场也有许多的美食档，因此成为了目前最“火红”的夜市场。
州政府“忽略”推广
槟城垄尾及湖内夜市小贩主席兼槟城珍珠流动夜市场小贩总务萧宏德表示，近期确实增加了不少外国游客到夜市场来，尤其是丹绒武雅区夜市场。他说，这些游客大多数都是一组一群的，由导游负责做向导。
他透露，到该区夜市场的游客多是来自非洲、欧美等国家。至于其他地区夜市场，如西南区等地方，偶尔还是会有外国游客的出现。
他认为，目前夜市场就已经很有特色，不需再作出任何的“改革”。反之，若槟州政府多推动夜市场，那么肯定会吸引更多的小贩加入，夜市场的选择也会随之趋向多样化。可惜的是，州政府在这方面就稍微“忽略”了夜市场。
槟夜市各有特色 惟“卖点”仍不够
槟城旅业公会兼马来西亚中小型酒店公会槟州分会主席拿督林民利不讳言，槟城各区夜市场都拥有其特色，若游客想体验槟城民情及风土文化，夜市场绝对是不二选择的地方。然而，论及“卖点”则有所不及。
他透露，除非有游客要求或询问，酒店咨询处或导游才会特别介绍槟岛的夜市场。一切视游客本身的要求。通常欧美或日本国家的游客都会有兴趣到本土夜市场游览。
他认为，槟岛各区夜市场仅卖衣服、日常用品，没有太大的“卖点”，若夜市场趋向多元化，多卖土产、工艺品、道地小吃等，同时也提高夜市场的环境卫生及安全，或许要成为游客必到的夜市场是不无可能的事情。
冀特色夜市卷土重来
他建议，槟州政府每周末可在旧关仔角或新街，设有特色夜市场，就如刚举办过的“日本盆舞节”，到处都设有买卖摊格，拥有浓郁的夜市场色彩。此外，这也让民间文化团体有个平台表演，也符合了推动槟州旅游文化的理念。
他惋惜，早前槟州政府欲将新街打造成特色夜市场的计划无法延续。他冀望，槟州政府能够卷土重来，复兴这特色夜市场的概念。届时，酒店及旅游业者肯定会给予配合宣传。
～以上新闻转载自光华日报～
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