升旗山红豆冰甜蜜蜜

恋人观赏美景‧寒风中抱抱取暖‧升旗山红豆冰甜蜜蜜

今天的升旗山顶小贩必须承担沉重的租金，和维持费。（图：星洲日报）

许多年前，升旗山上凉风习习，是人们喜爱的避暑胜地。不像现在，要享受它的凉爽，必须在雨天上山。冰凉的雨天，还谈甚么避暑？

在那个年代的更早一点，云顶尚未出现，过后虽然有了云顶，可是人们会认为那是赌博胜地。避暑嘛！远的上金马崙高原，近的上升旗山好了。

有朋自远方来，不亦乐乎，带远方的朋友上山，连同一家大小也上山过一个快乐的家庭日，这是檳城人早期最经典的待客之道。

远方的情侣到檳城一游，不会错过上山。

檳城男女和外地人谈恋爱，爱人到檳城探访，最佳节目，还是上山去。

本地情侣拍拖，一定到新关仔角海堤，当觉得长长的葛尼海堤再也没有新鲜感，另一个奢侈而又很享受的选择，是上升旗山，在寒风之中紧紧的抱在一起。

升旗山有甚么好呢？当年的人会告诉你，上山之后，立刻发觉山上山下是两个世界。

识途老马会选择吃了晚餐之后上山，山上消费比较贵嘛！这时候，坐在临崖的长椅，可以一边感受与山下截然不同，凉爽的檳榔屿高山气候，一边观赏山下的万家灯火，一盏盏的亮起来。

经常，凉爽的氛围之中，还可欣赏漫山遍野云雾縹緲的美景，但必须记得最后一趟缆车何时下山。

白天升旗山有点凉快 红豆冰不会变温暖

《初恋红豆冰》电影和主题歌曲，受到大中华圈的注目，歌曲创作人是星洲日报亚罗士打同事陈绍安。

陈绍安还是年轻小伙子的时候，升旗山上已出现了红豆冰，只是不知道这位当年的文艺青年，曾否吃过当年山上的初恋红豆冰？

地球的温室效应，令今天的升旗山不再那么凉快。尝听人家说，冰天雪地饮冰，冰水一点也不冷，反而是温暖的。不过，当年白天的升旗山的那么一点凉快，还不致於使红豆冰变温暖。

一伙伙肥美晶莹的亚答子，沾上玫瑰红糖、黑糖，和白炼乳的甜美色彩，享受升旗山恋爱红豆冰的情侣，心情如斯美丽，如斯甜蜜。

碗碗是支持上山推动力 享受红豆冰有体力下山

十年前吧，一名父亲带著3名年少的儿子上升旗山，从植物园旁的吉普车山路步行而上，在崎嶇而平坦的山径兜兜转转，绕山而行。

不像现在，那时这条山路很少呼啸而过的吉普车，横衝直撞的脚车根本见不到。有的，是一起爬山的乐山者，三五成群，或形单影只的上山下山。

作父亲的许下诺言，只要爬上山顶，便一人一碗三块钱的红豆冰。这可是高价美食，山上只有城中平安路的红豆冰，卖得这么高价。

小孩子平时少爬山，实在没有力气了，不过精力恢復得很快，只须停下来一下子，呼吸恢復均匀，体力也回来了，继续和正在假期休息的父亲，一起亦步亦趋的上山，陡斜漫长的山路，难不倒他们。

红豆冰是支持孩子们上山的推动力，也是他们兴趣的所在。没有这碗红豆冰，上山的乐趣会减少许多。

海南小贩“迈姨”红豆冰叫卖终於来到山上，在小贩中心吃到海南小贩“迈姨”的红豆冰。这碗红豆冰堆得像座小山丘那么高，顶上还有小孩子喜欢的冰淇淋。

享受红豆冰之后，身体好像再次充电，有足够的体力快步下山。

上山辛苦，下山轻鬆，这时才有心情听山上的虫声鸟鸣。

感谢敦林苍祐批营业执照 迈姨888红豆冰驰名

升旗山上小贩俞玉美，是让升旗山红豆冰红起来的功臣，至今，她还在山上卖她的888驰名红豆冰。

提起888红豆冰，曾经上山吃红豆冰者，都知道那是山上的老字號，早年就仅此一家升旗山红豆冰。

迈姨的红豆冰歷史，必须追溯到1972年山上小贩还没有营业执照的年代。

迈姨在升旗山出生，是真正的山民。

她特別要感谢前檳州首席部长已故敦林苍祐医生，让他们搬进山顶的小贩中心，並且拥有营业执照。

新一代升旗山缆车

上路之前，他们这些小贩被迫停止营业一年多，期间山上静悄悄的，游客稀少，即使卖红豆冰，也很少人光顾。

直到龙年新年气氛浓厚的2011年12月杪，他们有了现在的新营业场所，虽然设备齐全和美观，可是费用也很可观，她每月必须承担650令吉的租金和维持费，在此之前只是每月35令吉。

（星洲日报／大北马‧报导：周新才）