美食走廊．非一般咖哩鱼头 够酸够辣还加料
美食：黄孳溒咖哩鱼头海鲜煮炒 营业时间：下午6时至晚上11时（每逢星期三休息）
咖哩鱼头，对北马人来说要够酸、够辣和鱼头肉质要够新鲜，但对有经验及懂得煮咖哩鱼头者来说，当然有各自不同的料理。
设在柔府【Juru】冠元花园的新冠元茶餐室“黄孳溒咖哩鱼头海鲜煮炒”，就是其中一档当地最著名的“加料咖哩鱼头”，很多食客都说：加料的咖哩鱼头，真好吃。
从事咖哩鱼头料理和海鲜煮炒业已有20多年的黄孳溒，对料理家乡及古早味咖哩鱼头特别拿手，在收集食客们建议和口味后，自制家传秘诀的咖哩料，采用新鲜鱼头和鱼肉，煮出让食客们可以接受的咖哩鱼头。
数新鲜配料齐熬煮
黄孳溒为了要打响其咖哩鱼头特色，除了采用新鲜鱼头，也特别挑选新鲜的白虾、苏东（sotong）、豆腐和豆博等配料，一起放进咖哩汤熬煮，与新鲜鱼头原汁相配，是一道具有家乡和古早味的美味菜肴。
除了特烹“加料咖哩鱼头”招牌菜，黄孳溒也会烹饪“咖哩炒螃蟹”，这道料理尤其对老马识途的食客们，一定不会放过。
来一盘“加料咖哩鱼头”和“咖哩炒螃蟹”，这两道够辣和够酸的咖哩汁来配白饭，可解决食客们“无辣不欢”的口味。
食客们常说，要吃好料处处都可找得到，其实，小小的煮炒档也有其特点，可满足食客们的口感。
就如黄孳溒咖哩鱼头海鲜煮炒的“加料咖哩鱼头”和“咖哩炒螃蟹”，已成为食客们必吃的家乡古早味咖哩菜肴。
全家人都爱吃
★周征隆（56岁，商人）
一提到要去吃黄孳溒亲手料理的“加料咖哩鱼头”和“咖哩炒螃蟹”，全家人肯定举手赞成，这两道咖哩菜肴是家人百吃不厌的家乡古早味咖哩菜肴。
不太油不太辣
★何贵方（49岁，制模技工）
黄孳溒亲手煮的“加料咖哩鱼头”和“咖哩炒螃蟹”原汁口感，特别有家乡古早味的香辣味，不会太油也不会太辣，非常适合一家大小的口味。
～以上新闻转载自中国报～
美食：黄孳溒咖哩鱼头海鲜煮炒 营业时间：下午6时至晚上11时（每逢星期三休息）
咖哩鱼头，对北马人来说要够酸、够辣和鱼头肉质要够新鲜，但对有经验及懂得煮咖哩鱼头者来说，当然有各自不同的料理。
设在柔府【Juru】冠元花园的新冠元茶餐室“黄孳溒咖哩鱼头海鲜煮炒”，就是其中一档当地最著名的“加料咖哩鱼头”，很多食客都说：加料的咖哩鱼头，真好吃。
从事咖哩鱼头料理和海鲜煮炒业已有20多年的黄孳溒，对料理家乡及古早味咖哩鱼头特别拿手，在收集食客们建议和口味后，自制家传秘诀的咖哩料，采用新鲜鱼头和鱼肉，煮出让食客们可以接受的咖哩鱼头。
数新鲜配料齐熬煮
黄孳溒为了要打响其咖哩鱼头特色，除了采用新鲜鱼头，也特别挑选新鲜的白虾、苏东（sotong）、豆腐和豆博等配料，一起放进咖哩汤熬煮，与新鲜鱼头原汁相配，是一道具有家乡和古早味的美味菜肴。
除了特烹“加料咖哩鱼头”招牌菜，黄孳溒也会烹饪“咖哩炒螃蟹”，这道料理尤其对老马识途的食客们，一定不会放过。
来一盘“加料咖哩鱼头”和“咖哩炒螃蟹”，这两道够辣和够酸的咖哩汁来配白饭，可解决食客们“无辣不欢”的口味。
食客们常说，要吃好料处处都可找得到，其实，小小的煮炒档也有其特点，可满足食客们的口感。
就如黄孳溒咖哩鱼头海鲜煮炒的“加料咖哩鱼头”和“咖哩炒螃蟹”，已成为食客们必吃的家乡古早味咖哩菜肴。
全家人都爱吃
★周征隆（56岁，商人）
一提到要去吃黄孳溒亲手料理的“加料咖哩鱼头”和“咖哩炒螃蟹”，全家人肯定举手赞成，这两道咖哩菜肴是家人百吃不厌的家乡古早味咖哩菜肴。
不太油不太辣
★何贵方（49岁，制模技工）
黄孳溒亲手煮的“加料咖哩鱼头”和“咖哩炒螃蟹”原汁口感，特别有家乡古早味的香辣味，不会太油也不会太辣，非常适合一家大小的口味。
～以上新闻转载自中国报～
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