以餐车为主题的峇都兰樟夜市，引入很多的特色美食小吃。
槟岛新夜市继续登场，除了不少新颖美食，更打破传统夜市框框注入新元素，成为了新的打卡景点！
槟岛新增加的3个夜市，包括每周六的峇都兰樟巴刹夜市、每周六周日的景贵街夜市，还有即将在本月或下个月运用的柑仔园夜市。据悉，正在进行装修工程的汕头街，目前已经向州政府提出申请，将会打造以“美食街”为主题概念的夜市。
据了解，目前从周一到周日，槟城大大小小的夜市很多，其中著名的大型夜市有几个，包括每周一和周四的五条路夜市、每周二丹绒武雅夜市、每周三发林夜市、每周五大路后夜市、每周日垄尾夜市。而美食，就是夜市的卖点，也是很多吃货慕名而来的打卡点。
现在的夜市，除了有得吃，有得卖，额外添加的壁画等，也成为本地和海外游客拍照留念的打卡景点。
最近崛起的新夜市-景贵街夜市，除了以“本地小贩美食”为主打，当地的业者还特别花钱打造拍照景点如壁画、儿童玩乐区等来吸引游客。
至于即将在6月尾或7月头开始的柑仔园夜市，现在已经开始招募贩商，营业时间是每周一至周四傍晚6时到晚上10时30分；周五至周日和公共假期则是晚上6时至晚上12时，周二休息。据了解，在10年前，柑仔园附近的大草场也有定时主办夜市，后来人潮越来越少，夜市的贩商才转移到其他地点。
庄惠祯：打造“美食街”夜市
RIMBA 活动管理公司市场及销售执行员庄惠祯表示，为了打造步行街，在州政府协助下，景贵街在每周六周日下午5时至10时暂时性关路，让大家安心逛夜市，目前有40档摆摊。
庄惠祯透露，汕头街的一排店屋正在进行装修工程，目前已经向州政府提出申请，将会打造以“美食街”为主题概念的夜市，至于开放时间尚未确定。她说，他们打算扩大范围至江沙路，让景贵街的游客也可以步行到汕头街去，但是担心关路会影响江沙路的居民出入，所以还再洽谈中。
张综炜：增添新元素
至于峇都兰樟夜市，是以“流动餐车”为主题，每星期六有20至30辆不同美食的餐车排列，包括台湾、日本、韩国的小吃，时间是从晚上7时至12时。TLM Event执行员张综炜表示，这是跟峇都兰樟区州议员王耶宗合作的活动，除了引进比较有特色的美食小吃，每周还会加入一些新元素如live band表演等。
【民众有话说】
到底民众对槟城夜市有什么看法？让我们来听听民众和游客怎么说。
本报记者抽样访问了一些民众，总结来说，他们多数都表示喜欢逛夜市，一是夜市可以看到很多商场找不到的新玩意和美食小吃，二是可以提供本地的小贩做生意平台，三是提供民众一个晚间的好去处，毕竟，有规划的夜市，有人潮，比较安全。
不管是新夜市或原有的夜市，都有一定的人潮。至目前为止，它们都面对同样的问题，就是停车位不足，以及厕所清洁卫生的问题。虽然有些民众认为，边走边吃就是夜市文化，不打紧，但是，还是有人投诉吃东西的桌椅不足，无法好好坐着享受夜市的气氛。
迪法：遗憾古建筑被遮
来自印尼的游客迪法（28岁）是一名设计师，通过上网谷歌知道景贵街夜市，特别前来逛夜市。第2次来到槟城的她，被槟城的夜市深深吸引。
她感到惊讶的是，这里的夜市美食，除了有本地的特色如叻沙，而且还带有年轻人追求的新元素，例如一般cafe可以吃到的boba toast，还有一些壁画、拍照景点，走在夜市，就好像走在旅游景点，而且步行街上还有人玩音乐，整个感觉好好。美中不足的是，整个古老的建筑物都被摆卖的摊格遮挡，所以唯有在白天来走一趟。
吴汉仁：新夜市跟上潮流
市场营业员吴汉仁（45岁）超爱逛夜市，他觉得，继大路后和发林这几个大型夜市之后，最近新崛起的夜市也都蛮跟得上潮流，所售卖的美食也各有特色，例如台湾、韩国的小吃，每次都引起很多人围观。
“最难得的是，夜市里也挂起大灯泡灯饰装潢，打造复古的感觉和环境，非常花心思。虽然很多人说行情不好，大家的购买力大大削减，但是每一摊卖吃的生意都不错一下，所以夜市美食还是有它的支持者。”
陈伟彦：保留地方生活特色
赤道学院的讲师陈伟彦（46岁），特别带着学生来到汕头街、景贵街一带进行拍摄。他说对这里业者的用心赞赏有加，通过这些新壁画和旧建筑物的结合，可以吸引很多游客前来拍照打卡，从中了解我们的生活文化。
他希望槟州在搞噱头吸引游客的时候，也要多注意保护和保留地方生活特色，因为这才是很多游客慕名而来的因由。另一个要改善的是停车位问题，尤其是发林夜市，很多人兜了很久都找不到停车位。
~光华日报~
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