耗资1000万 重建旧关仔角海堤

槟政府耗资1000万 重建旧关仔角海堤



每当遇上风季，飓风都会掀起巨浪冲击海堤，导致海堤受破坏。

槟州首长曹观友宣布，州政府将在今年内重建旧关仔角海堤，工程耗资约1000万令吉，并将由槟岛市政厅承担，目前正进行公开招标。

曹观友说，每当遇上风季，飓风都会掀起巨浪冲击海堤，导致海堤受破坏。经考察，旧关仔角的海堤已受到海水侵蚀，惟，站在马路无法看到。

“鉴此，Think City有限公司、槟岛市政厅、乔治市保存及发展机构（GTCDC）等单位将合作，在旧关仔角的皇家海军基地至饮食中心，展开上述重建计划。”

他坦言，他还未翻阅有关计划书，但据初步了解，工程也包括增设一个通道，让民众可步入海滩。

~光华日报~

迁入店6月中开张 暹路炒粿条还在

迁入店6月中开张 暹路炒粿条还在



暹路扬名海外的碳烧炒粿条没开档多时，让食客都很怀念。

暹路著名的碳火炒粿条阿风伯没开档已经多时，至今天仍有慕名而来的游客到暹路寻访，不过最后都是失望而回。

不过据本报向阿风伯亲戚了解，老人家只是暂时休息，喜欢暹路炒粿条的食客，很快可以在暹路门牌82的店屋再尝到这道美味。

阿风伯的亲戚罗荷发（54岁）透露，阿风伯已经租了店铺，目前正在赶着装修，预料在6月中就在开始营业。

他指出，陈水风老伯较早前确实是病倒了一次，并在他们的劝告下，决定先在家里休养，而他们也打算提升营业，不再在路边摆摊买炒粿条，而是开张自己的店铺继续营业。

“阿伯的档口消失了近4个月也难免会引起一些猜测，我也希望借机告诉常客们我们还在。”

他补充指，阿伯的新店铺届时除了炒粿条，也会售卖其他的街头美食。



罗荷发：“碳火炒粿条没有关闭，我们是在附近租下一个店面，并会在近期内开张。”

全球50大街头美食之一

暹路的炒粿条曾经在2017年被列为“全球50大街头美食”之一，在排名当中高居第14名，然而在消息传出后，平日生意已经很红火的档口，更是天天都大排长龙，来自各地的游客都前来品尝这个世界级的街头美食。

虽然如此，突然获得国际荣誉却对阿风伯带来可一些困扰，暴增的顾客让他不暇应接。当时面对许多到来采访的媒体，他都是要求大家不要再为他宣传了，因为他已难以应付大量的顾客。去年6月尾阿风伯曾休息了10天。

~光华日报~

南航槟城广州直飞 每天增至2班

南航槟城广州直飞 每天增至2班



南航新航班CZ853及CZ854，每天上午11时从广州直飞槟城；而从槟城直飞广州的时间为每天下午3时20分。

6月1日起，从广州直飞槟城的南航班机，由每天1班增至每天2班了！

中国南方航空公司（简称南航）槟城办事处总经理刘振华今日召开记者会，发布上述好消息。

他说，新航班CZ853及CZ854，每天上午11时从广州直飞槟城；而从槟城直飞广州的时间为每天下午3时20分。

原本的航班CZ395及CZ396，每天上午9时05分从槟城直飞广州，而从广州直飞槟城的时间为下午5时15分。

刘振华：同呼吸共命运

刘振华说，南航于1991年4月3日槟城直飞广州开航，己逾27年。27年来，南航己与槟城人民的生活融为一体，“同呼吸共命运”，为了继续为两国商贸往来和旅游观光提供更大的便利，满足双边人民的出行需求，南航作为槟城至广州唯一航空公司，把北京、上海、厦门、福州、杭州、成都、重庆等中国大城市的旅客经广州直转槟城，为槟城旅游观光和投资兴业加一把油。

他说，南航旅客可通过网站http：//global.csair.com或南航槟城核心代理人轻松方便购票，同时也可以关注南航e行-南航APP（下载手机端-南方肌空）轻松关注南航航班动态，提升南航出行服务。



从6月1日起，从广州直飞槟城的南航班机，由每天一斑增至每天2班了。右起：黄茁原、陈三顺、刘振华、杨顺兴、郑来兴、宫幼鹰及苏文杰。

杨顺兴：中国访槟游客增20%

槟城旅游委员会主席杨顺兴说，在过去5年里，前来造访槟州的旅客，中国旅客数量一直稳居前三。而今年首季中国访槟游客人数比率，相比2017年同一时期，增长了20%。

他说，槟州旅业能获得如此佳绩，航空业扮演不可或缺的重要角色，中国南方航空过去数年与槟州紧密合作，为双边游客带来高品质的航空服务。

为了应付与日俱增的需求量，中国南方航空公司决定，从2018年6月1日起，将原本的每周7趟广州直飞槟城的航班次数增至每周14趟，可以为中国大陆与槟城之间的乘客提供更快捷方便的途径。

出席新闻发布会者有：中国驻槟总领事馆商务领事宫幼鹰、马来西亚华人旅游业公会总会长拿督陈三顺、槟州环球旅游局首席执行员黄茁原、首长曹观友政治秘书郑来兴及旅行社代表。

~光华日报~

首届“升旗山嘉年华” 体验自然回顾历史

首届“升旗山嘉年华” 体验自然回顾历史



石礼兴给人民介绍第一届“升旗山嘉年华”（Penang Hill Festival），系列节目将于7月21日至29日举行，万勿错过。

第一届“升旗山嘉年华”（Penang Hill Festival）7月21日至29日挟蓬勃大自然气息、丰富历史和文化遗产，给公众带来刺激山林夜游和高山流水中西音乐会。

槟首长曹观友周三宣布，槟城升旗山机构将于7月21日至29日以“看到自然，感受历史”为主题，举办系列活动，让公众只缘身在此山中，尽享山林之美。

他指出，升旗山是一座1.3亿年历史的热带雨林，拥有许多世界罕有的动植物。1788年，槟城开埠者莱特命人建造一条马车路上山，隔年开始在山上建造第一座别墅即“Bel Retiro”。

“升旗山因此成为英国军官避暑胜地。这让升旗山拥有丰富历史，值得人们探究。”

他说，升旗山文化历史已较新一代遗忘，所以对历史有兴趣者，可参与“升旗山遗产和历史说明会”，讲座由著名绘测师和植物学家拿督斯里林苍吉、马科斯连登、拿督斯里李尧庆博士和拿督王荣宽主讲。



槟首长曹观友（右5）与行政议员彭文宝（左6）、杨顺兴（左7）、孙意志（右4）、再里尔（右3）、石礼兴（右2）和一众成员，呼吁槟民踊跃参与。

升旗山机构总经理石礼兴也现场介绍多场活动内容，其中包括包括“升旗山照片摄影展”，可让游客回顾升旗山早期模样。

“我们要向公众展示升旗山不同阶段的面貌。我们呼吁槟民支持这项活动，贡献私人珍藏的升旗山老照片，一旦通过筛选，就会在展览中展示，照片上呈截止日期为6月15日。”

是次嘉年华节目包罗万象，想亲近大自然者可参与步道导览团，目的是要给人们介绍升旗山各种登山步道，如Moniot和Viaduct小径，其他还包括“夜游升旗山”和“认识爬虫类和两栖动物”讲座，了解它们在山上的栖息地。

天文爱好者可到Bellevue酒店 欣赏月食和火星点冲星象

槟城植物园馆长苏另源博士则会以“漫步热带雨林”为主题开讲，带领公众认识各种植物。天文学爱好者可于7月27日登山，到Bellevue酒店观看月食和火星点冲的星象。

为庆祝升旗山文化遗产，以“高山流水”为主题的中西合并音乐演奏会，将于7月28日在升旗山广场粉墨登场。当天表演包括本地歌舞文化表演、传统乐器演奏和交响乐团等。

更多活动详情更浏览该机构官方网站www.penanghill.gov.my/phf2018。任何疑问，可电邮：phf2018@penanghill.gov.my。

出席记者会者包括槟州行政议员彭文宝、杨顺兴、孙意志和再里尔。

~光华日报~

G Hotel Gurney及G Hotel Kelawai 订房获免费加床优惠

G Hotel Gurney及G Hotel Kelawai 订房获免费加床优惠



酒店客房及套房很宽敞，就算加床也不会拥挤。

在槟城G Hotel Gurney及G Hotel Kelawai度假不用再挤床了，可以舒舒服服一觉到天亮！

G Hotel Gurney及G Hotel Kelawai在6月8日至24日的学校假期期间，推出“度假不用再挤床”，预订客房及套房都可获得免费额外加床优惠，让父母可以带着孩子，在度假期间也能拥有好睡眠。

G Hotel市场传媒经理黄甜媚说，在学校假期期间，父母都是带着孩子前来旅游，因此他们很贴心的推出免费加床优惠，让带着孩子的父母不必再加额加床，也不必一家人挤在一张床上。

她说，至少要预订2晚客房及套房才能享有这项免费加床优惠，同时，这项优惠仅限我国和新加坡居民。

“在优惠期间，除了可获免费加床，在酒店内Taste Cafe享用自助午餐、晚餐或在SPOON享用自助晚餐时，也可享有50%折扣，公共假期前夕和公假除外。”



G hotel地理位置非常占优势，距离海边只有数步之遥，就连著名的新关仔角小贩中心也在不远处。

她也说，G Hotel Gurney位于G Hotel Kelawai的隔邻，仅数分钟步程，因此住在2间酒店内的客户，都可以使用2间酒店的设施，就好像住在G Hotel Gurney却想到G Hotel Kelawai游泳，也是可以。

G Hotel Gurney及G Hotel Kelawai的地点很有优势，隔壁就有2间大型购物广场，槟城著名的美食区也在不远处，就算要去乔治市古蹟区及海边游玩，也很靠近。

~中国报~

印度煎饼

印度煎饼（Roti canai）是种圆扁形的煎饼，是马来西亚嘛嘛档的一种受欢迎的食物。它被用来当早餐、午餐、下午茶与晚餐。常被用来与拉茶或冰茶配着一起吃。普遍上是配着达尔酱（素咖喱，马来西亚语叫做：dahl)或咖哩与小风尾鱼热辣酱料（马来语称sambal）一起吃。

印度煎饼的马来语是roti canai。Roti 指的是 "面包"，在这里的意思是 "煎饼"，而canai的意思是 "来回压扁"，只因印度煎饼师傅在制作印度煎饼过程中把面团压扁，风晾及拉阔。也有传说canai的由来是源于在制作煎饼时一起使用的面团（channal）。另一种说法是canai一词源自印度的珍奈城（chennai），只因在当年大量印度人迁移至马来西亚淘金时，那时候的印度煎饼师傅都是来自印度的珍奈城的。

在印度与新加坡，印度煎饼也被称 "布拉塔"（prata）煎饼。印度煎饼与布拉塔煎饼的形状都是一样的，而布拉塔煎饼也保存了印度煎饼的特色：圆形，但是通常有馅料的都是方形，据说比较容易煎熟。 在马来西亚拥有多种口味，如下： Roti Kosong（无馅） Roti Telur（鸡蛋口味） Roti Pisang（香蕉口味） Roti Planta（牛油口味）等等 不同地区，口味各异

~中文维基百科~

肉骨茶

肉骨茶（闽南语：Bak kut teh）为正统发音，创始于马来西亚巴生，之后流行于新加坡一带，也广传于中国大陆、台湾、海外华人地区等，但马来西亚的是最正宗。



简介

“肉骨”如其名，是以带肉的骨配合中药煲成的汤。而“茶”字则是源自创始人的名字“李文地”，因为卖肉骨汤而被顾客称作“肉骨地”，福建话中的“地”与“茶”音近，故后来被称为“肉骨茶”。小吃本身并不含茶叶。

肉骨茶混合中药、香料（包括八角茴香、桂皮、丁香、大蒜）及肉排熬制多个小时的浓汤。在马来西亚的一些高级餐馆会加入海参和鲍鱼一起熬制。

肉骨茶通常伴白饭,豆腐卜或以油条蘸汤来吃。以酱油、碎红椒和蒜蓉一起调味。通常会奉上中式浓茶解油腻。在马来西亚，肉骨茶是一道典型的早点菜式。

由来

相传当时远渡重洋来到南洋谋生计的先辈们，在当时大英帝国远东地区的海峡殖民地当劳工。由于英国在马来西亚搜刮了许多的资源需要运送回国，于是在雪兰莪州巴生建立了港口（现为巴生港）。当时不少先辈们由于教育水平不高，不认识字更没有资本做生意，于是便到矿场里采锡矿当矿工。

矿工们长期需要浸泡在矿湖内或在金山沟内采矿，因为当地常年多雨，地下互相看见，不少矿工们因此积劳成疾需要进补，但买不起那些昂贵的中药材补身。

后来有一位稍懂中药医理又怀有仁心的锡矿场老板，体恤矿工们的疾苦，另一方面也希望属下员工可以身体健康提高工作效率，于是就写下了中药配方吩咐厨房熬了一锅药材骨头汤让员工驱寒。当时的一碗用肉骨熬驱寒药材的汤加上一大碗的白饭，就是老先辈们用来驱寒及消除疲劳，开胃又丰富的一餐了。

肉骨茶不但美味，而且营养丰富，能提供所需的能量，并且能抗风寒，很快便在劳工间流传开来。

而“茶”字则是源自创始人的名字“李文地”，因为卖肉骨汤而被顾客称作“肉骨地”。福建话中的“teh”，意思就是汉字中的“茶”，此为方言发音，故后来被称为“肉骨茶”。渐渐地，肉骨茶就成了新马两地人人喜爱的美食。

现在由于人们经济条件转好了，又演变成加了多姿多彩，材料丰富奢华的肉骨茶版本，有些甚至加了鲍鱼、海参等昂贵的山珍海味，药材配方也随着地域性的人群口味喜好慢慢的做出了更改。

~维基百科~